手羽元の煮物 | goro’s 花好きじいさんの食卓

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花好きの独居じいさんの食卓です。
毎日の食事メニューを中心に、季節の花を紹介しております。
ここにきて相撲ネタが増えてきました。
駅伝も大好きです。



【カルミア】
ツツジ科カルミア属
金平糖のような蕾と、ペチコートのような花が可愛いんだよね。
白花バージョンもあります。
樹形がいまいちだと思いますが、原産地の北米では10mにもなるそうです。




手羽元の煮物、煮玉子、獅子唐。
包丁で開いた手羽元は 湯通しして汚れを洗い流してから、めんつゆ・醤油・酒・水で、タマネギ・茹で玉子と煮ます。
30分ほど煮てさましておきます。
食べる前に獅子唐を加えて加熱して、食卓へ。






今日は沖縄地方をのぞき、日本列島はカラッとした青天で、気温も夏日近辺のようです。
北から南まで 全国ほぼ同じような天気だなんてこと、なかなか聞かないよな ?

今朝は16.2℃、やや風はありますが、Tシャツ短パンで過ごせます。
いい天気です♪︎

世界卓球女子決勝戦、面白かった。
僅かの差で優勝には届かなかったけど、それぞれ内容のある試合で、じゅうぶん堪能させてもらいました。
これまでの中国戦より、悲愴感が無かったのがよかった。
孫穎莎の凄さも、改めて実感しました。

男子も残念だったようです。
でも銀メダルだよ、男女とも。
おめでとう!