鳥肉のグリル焼き | goro’s 花好きじいさんの食卓

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花好きの独居じいさんの食卓です。
毎日の食事メニューを中心に、季節の花を紹介しております。
ここにきて相撲ネタが増えてきました。
駅伝も大好きです。



【ラナンキュラス ラックス】
キンポウゲ科キンポウゲ(ラナンキュラス)属
宮崎県の「綾園芸」が開発した花です。
ワックスをかけたような花弁の輝きから、“ラナンキュラス”+“ワックス”で、“ラックス”と命名したそうです。
初めて出会いは2021年ですが、品種は年毎に増えております。








育てやすく 存在感もあり 花色も多様。
宿根草で一度植えれば何年も楽しめ、人気急上昇の花です。




鳥肉のグリル焼き、ブロッコリー、スナップエンドウ。
鳥もも肉120gに塩・胡椒をふり、グリルで皮目をパリッとなるまで焼いておきます。
ニラソース(刻んだニラ・塩・胡椒・ニンニク醤油・酒・ラッキョウ酢)をかければ完成。
グリルで脂を落としているので、さっぱりしております。






昨日 青森でも桜の開花が宣言され、北海道の松前(観測地点外)でも開花し、ついに桜前線が津軽海峡を越えたと、「おはよう日本」の気象予報士の檜山さんが言ってました。
史上2番目の速さだそうです。
北海道はGW頃との認識があるけどね。

30年ちょっと前になりますが、弘前城の桜を観たことは いい思い出です。
あれもGWに東北旅行をしたときだったな。
ソメイヨシノ八重桜の濃淡の花びらが、弘前城のお濠の水面をおおい尽くしておりました。
風向きの作用で、ピンクのグラデーションで流水形の模様に織り上げられた花絨毯が、息を飲むような美しさでした。
今でも目に焼き付いております。

今朝は15.5℃、防寒グッズ無しでいけます。
どうやら花曇りの一日になりそうです。

穏やかに過ごします。