鳥手羽元のトマトソース煮 | goro’s 花好きじいさんの食卓

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花好きの独居じいさんの食卓です。
毎日の食事メニューを中心に、季節の花を紹介しております。
ここにきて相撲ネタが増えてきました。
駅伝も大好きです。



【チョウセンレンギョウ・朝鮮連翹】
モクセイ科レンギョウ属
まさに黄金色の春です。
てんとう虫見っけ!





鳥手羽元のトマトソース煮、スナップエンドウ。
手羽元は包丁で開き、熱湯にくぐらせ汚れをや脂を落としておきます。
トマトの水煮・タマネギ・ニンニク・塩・胡椒・醤油・ウスターソース・砂糖・水を煮立て、手羽元を加え、煮汁が煮詰まるまで2~30分煮て完成です。





寒いぞ。
8.7℃、昨日(14.8℃)より6℃も低い。
寒暖差に殺される ~~
雨も降ってるし、寒さが一段としみる。
よく降ったよな。
花散らしの雨にならないことを願う。

少し前から 短パン生活をスタートさせたところです。
今朝はジャージにするか迷いましたが、取り敢えず 短パン+レッグウォーマーにして様子をみております。
なんとかなりそうな気配はある。
炬燵頼りになるけど。

午前中は雨予報。
午後には陽射しが戻り、17℃の予想も出されております。
天気は回復基調です。
よかった。

明日(ニヤニヤ)に備え、体調を労りながら過ごします。