豚肉生姜焼き、千切りキャベツ、プチトマト。
豚切り落とし肉120g。
豚肉とスライスタマネギをタレ(ニンニク醤油・酒・ラッキョウ酢・砂糖・胡椒)に漬け(今回は10分ほど)、フライパンで焼き上げたあと、最後にすりおろし生姜を入れた一混ぜして完成です。
風味を生かすため、生姜にはほとんど火を入れません。
〇焼き竹輪の胡麻コチュジャン和え
〇蓮根のキンピラ
〇大根の塩漬け
〇キムチ
〇キュウリの塩もみ
〇ごはん135g、蕪の葉の佃煮
〇味噌汁
椎茸・山茶茸・シメジ・ワカメ・ネギ
霧雨レベルだった雨は、気が付いたら止んでました。
たいした量は降らなかったようで、陽射しは昼前には戻りました。
予報の14℃よりは高く 17.5℃まで上がりましたので上々ですが、部屋にこもってると 数字ほどの体感は無し。
薄ら寒い一日でした。
終日の炬燵番。
ラジオを流して うつらうつらの昼寝 time。
大相撲開催中は昼寝をすることは無いので、久々です。
身体が痛い。
夜になっても気温は下がりません。
今夜は10℃を切ることは無さそうです。
