牛バラガーリックライス。
ごはん145g・牛カルビ肉60g・ニンニク・ニンニク醤油漬け・ネギ。
牛カルビを炒めてカラカラに炒めて脂を出し、ニンニクと醤油漬けニンニクを炒め、ごはんを入れて炒め合わせ、塩・胡椒・豆豉で味付け。
ネギを加え、香り付けの醤油を垂らし、ざっくり混ぜ合わせれば完成です。
〇ブロッコリーのおかか醤油和え
〇ブロッコリーの茎の味噌漬け
〇白菜漬け
〇カリフラワーの甘酢漬け
〇赤い味噌汁
キムチの漬け汁・椎茸・シメジ・カリフラワーの茎・ネギ
朝(4.9℃)から気温は上がらず、下がる一方でした。
覚悟の上、冬眠体制で臨みました。
曇り空が続き、昼過ぎには雪も舞っておりました。
量も時間も少なかっけど、道路はしっかり濡れておりました。
この後、本格的な雪になる予報が出ております。
TBSラジオ『特別番組 久米宏 ラジオなんですけど』、久米さんの声を懐かしく聴きました。
「土曜ワイド」時代は聴いていなかったのであれですが、「久米宏 ラジオなんですけど」の古い音声が流れてきたときは、懐かしさは ひとしおでした。
大滝詠一 ラジオなんですけど 久米宏
番組な最後に、大滝詠一の唄う「熱き心に」が流れてきたときは、滂沱の涙でした。
それこそ 思いが走馬灯状態でした。
番組を進行してくれた堀井さん、お疲れさまでした。
現在の堀井美香の活躍をみたら、久米さんもビックリだろうな。
ポンコツとは言わないよ。
ありがとうございました。
