お好み焼き

お好み焼き。

お好み焼きの生地は、小麦粉大さじ2弱・魚粉・塩ひとつまみ・水。

蒟蒻の煮物・蓮根のキンピラ・ニラ・モヤシ・揚げ玉・紅生姜。

玉子は上記の具材をよく混ぜた後に加え、さっくりかき混ぜてから焼きます。

ソースは醤油とマヨネーズ。

今回は味つき具材を入れているので、醤油少なめ。

削り節と青海苔をトッピング。

肉無し、さっぱりソースが、マイブームです。

今朝は布団から出るのに 気合い入れたなぁ。

5.8℃もんな、寒いよ。

急いで防寒グッズをフル装着。

温かいコーヒー牛乳(カフェオレではない)が、こころと身体に 優しくしみる。

スカッと晴れていい天気ですよ。

いい天気だから気温が下がったんだよな。

空気が冷たいので、気温の上昇もゆっくりめだけど、気分はいいわな。

これから月末の野暮用で出かけます。

ブラ散歩もくっつけられそうな気分です。

【本日の癒し画像】

初場所 関脇復帰。

次なる目標に向かって、基点になるよう頑張りましょう。