【カナメモチ・要黐】
バラ科カナメモチ属
「カナメモチ」は生け垣として植えられているのをみるのがほとんどです。
そのため、樹形を保つために強剪定されてしまい、花を観る機会が少なくなってしまいます。
花も魅力的ですよ。
この時期の赤い新芽も、きれいです。
前夜のスペアリブの煮物はリメイク料理でしたが、今回はそのリメイク料理をリメイクした“リメイクリメイク料理”です。
コロッケ。
煮物のジャガイモをコロッケにしました。
耐熱皿でジャガイモをフォークで潰し、ラップをかけずにレンチンして水分を飛ばします。
クリームチーズを加えて再度レンチンし、枝豆も入れてヘラでよくかき混ぜ、成型して冷蔵庫で寝かせておきます。
水で溶いた小麦粉→パン粉をつけて揚げれば出来上がりです。
春キャベツの千切り・ミニトマト。
スペアリブの出汁のきいた、美味しいコロッケになりました。
寒くも暑くもなく、ほんとにいい天気でした。
やっぱりふくらはぎが気になり(痛みは落ち着いてはおります)、待機です。
天気とは裏腹に気分もdown。
メンタル 赤信号。
おとなしく過ごすしかありません。
午後遅くなって(4時過ぎ)気分転換にと、少しだけブラ散歩に出かけました。
思いきって今期初の短パン・サンダルでの外出ですが、これが大正解でした。
何かを解放したと云うか … …
想定していたより長い時間、1時間半ほどブラブラしてきました。
単純なことだけど、こんなもんかなと思います。
明日は大丈夫。
