【アマドコロ・甘野老】
キジカクシ科アマドコロ属
斑入りのアマドコロです。
花はペアが基本です。
「アマドコロ」名前は、太い根茎の形がトコロ（山芋）に似ていて、甘みがあることに由来するそうです。
若い新芽は食せるそうですが、自然界に生育しているアマドコロを手にいれることは、じいさんの環境にはありません。
野草のかき揚げ丼。
昨晩、野草の天ぷらを揚げたついでに作っておいたかき揚げを、丼にしました。
キク科(ヨモギ・ハルジオン)を多めに使用しました。
鰯の丸干し、大根おろし。
○竹の子の煮物
○かき菜とカニカマの麺つゆ和え
野草をたくさん食べた後だと、いわゆる「野菜」がいかに洗練されているかが、よく判ります。
半年間お世話になってきた“かき菜”も、いよいよトウが立ってきました。
今回のシリーズを使い切ればお終いです。
来シーズンも、よろしく。
○ピーマンとパプリカの塩昆布和え
○新タマネギのたまり漬け
○キムチ
○キュウリの塩もみ
味噌汁。
キャベツ・舞茸・エノキ・ネギ。
12℃台の朝ですが、17℃を体感した後だからでしょうね、薄ら寒いです。
薄ら寒いよりもっと寒い。
防寒グッズも、一部手放せません。
日中は22℃予報が出ているのでホッとしておりますが、問題は黄砂です。
「おはよう日本」のなかでも、すでに東京で黄砂が観測されたと伝えられました。
外出するなら、マスクは必須ですね。
7:55、天気予報が始まってすぐ、Jアラートが発令されました。
三條アナが逼迫した声で「直ちに避難」と割り込んできた時には、さすがにビックリしました。
8:19、北海道周辺への落下の可能性がなくなったと発表、訂正されました。
嫌だね。
