マカロニグラタン。
ベーコン・タマネギ・マッシュルーム。
バターで薄切りタマネギをしんなりするまで炒めてから、ベーコン・マッシュルームも炒めていきます。
小麦粉を加えて焦げないように炒め、牛乳を少しずつ加えてソースを作ります。
茹でたマカロニを入れ、塩・胡椒で味を整え、耐熱皿に移し、溶けるチーズ・パン粉をトッピングしてオーブントースターで焼きました。
比較的オーソドックスに作りましたが、牛乳が足りなくてね、濃いめのソースになっちゃっいました。
目指していたものとは違うグラタンになりはしましたが、これはこれでよし。
美味しくいただきました。
午前中に2時間ほどブラ近所してきました。
秋晴れの陽射しを受けながら、暑くも寒くもなしの、まさに散歩日和です。
敢えて遠くは目指さず、副都心近辺をブラブラしてきました。
午後はTBSラジオ「井上貴博 土曜日の『あ』」を聴きながら炬燵番です。
うとうとの…… 昼寝タイム有り。
無理はしません。