【ナガミヒナゲシ・長実雛芥子・長実雛罌粟】
ケシ科ケシ属
外国からやってきたこのお方、東京では至るところで繁殖しております。
陽射しが弱いので、昼間から照明を点けての撮影でした。
鍋焼きビビンバ。
味付けのベースには、こちら↓を使いました。
豚キムチを食べたあとの皿です。
エキスの詰まったお宝を洗い流すなんて、勿体なくてできません。
衛生面 云々と眉をひそめるかたもいらっしゃるのは承知しておりますが、自分で作って自分が食べて、また自分で食べるだけですのでno problem 、これぞ自己責任です。
残ったタレをベースにして、コチュジャン・八丁味噌・麦味噌・酒・粉唐辛子・ニンニク醤油・水、ほぼ豚キムチに使用した調味料を少しづつ足して、味を強化しました。
土鍋に胡麻油をひき、豚コマ肉・キムチを1∼2㎝幅に刻んで炒め、強化をしたタレを入れて味付けをして、ごはん(140g)と青ネギを鍋肌に押し付けるようにして混ぜ合わせ、フライパンで焼いた目玉焼きを乗っければ完成です。
ぐちゃぐちゃ(←云いかた)になるまでビビン(混ぜる)していただきましょう。
茹でただけスナップエンドウ、ミニトマト。
小松菜の海苔醤油和え。
牛蒡のキンピラ。
蕗の薹の佃煮、乾物の佃煮。
紅生姜、ゴーヤの塩もみ、ラッキョウの甘酢漬け。
味噌汁。
豆腐・山茶茸・ネギ。
今朝の「あさイチ」の鳥取特集で、“素ラーメン”が登場しましたね。
すぐにでも食べたいよ。
「長実雛罌粟」の「長実」は、この“長い種子”の形にちなんで付けられました。
ケシのお仲間の種子は、コロンとした球状のものが多いんだよね。
