濃厚こってりの口になってるじいさんに、こたえてあげましょうよ。
↑自分で作るしかないけどね
豚キムチ。
豚バラ肉・厚揚げ・キムチ・干しゴーヤ・春雨・白胡麻。
油を引かずに豚バラを炒め、豚バラ肉を焦がして油を引き出し、肉を取り出しておきます。
鶏油を足して厚揚げと戻した干しゴーヤを炒め、フライパンをあけてキムチを炒めます。
ここでキムチをしっかり炒めることがポイントです。
春雨を加え、バラ肉も戻し入れ、合わせ調味料を回し入れ、ほどよく水分を飛ばし白胡麻を入れて混ぜあわせれば完成です。
※合わせ調味料
コチュジャン・麦味噌・豆板醤・豆豉・ニンニク醤油・酒・粉唐辛子
↑一人前だからさ
すべてちょびっとずつだよ
↑孤食歴半世紀オーバーのじいさん
そのあたりはベテランなんだわさ
コチュジャンは醤油・味噌に匹敵するくらい、凄い調味料だと思う。
これひとつで完成してると思うよ。
春雨のサポートもあり、お腹パンパンです。
ガステーブルのストレスが解消したことで、寒さのストレスもなんだか緩和したように思うんだけど・・・
現実は、夢も希望も無いぼど寒いんだよ、相変わらずだけど。
ストレスは
かけ算でやってくる！
↑なんか 格言ぽくねぇ？