昨日の自分にgood job！
楽させてもらいました。
餅入り豚汁うどん。
作り置きの豚汁にうどんと餅を入れて、ボリューミーな一品に仕上げました。
茹で玉子とほうれん草、追加のネギもトッピングしております。
豚汁には水と麺つゆを足して、うどんと合う味に調整しました。
里芋がいい感じに溶けて八丁味噌と混ざりあい、ビーフシチューのような趣きを醸していたことは、想定外の味わいです。
八丁味噌は、煮れば煮るほど酸味がとんで、まろやかな味になりますね。
うどん、餅との相性もぴったりです。
二日目のもつ煮、豚汁は、レベルアップのリメイクの可能性ありありだな。
人参・赤黄パプリカのゆかり和え。
蒟蒻と昆布の煮物。
白菜漬け、生姜の甘酢漬け、蕪の塩もみ。
昨日とはうって変わって快晴の朝です。
風は冷たいく寒いどね。
陽射し信者にとって、第一段階はクリアです。
買い出し日和です。
早めに行ってきましょう。