3日間限定！ 京都の「どら焼」

春の日差しに起こされる朝

先日、京都に行ったのですが、毎月弘法さんの日の前後3日間しか売ってないお菓子を発見。

笹屋伊織のどら焼

江戸末期に、東寺のお坊さんに依頼されて作ったものだそう。手がかかるので、3日だけの販売になってるとか。

生っぽい皮であんこをグルグル巻にしたようなお菓子。お饅頭ともちがうしお餅でもないし、皮があんまり食べたことのない感じ。秘伝らしい 美味しかったですよ！

編集部のお土産にしたのだけど、みんな食べたかしら？ 

機会かあればぜひ！