妻と「たべごと屋ござる」へ行ってきました
国道36号線近くの路地裏にある名店
人気店なのでカウンター席を予約です
まずはドリンク生ビールはアサヒマルエフ
まろやかでキレのある味
一品目は「海鮮のタルタルユッケ風」
サーモンまぐろときゅうりがたくさん
黄身を混ぜてかっこむと昇天級の美味しさ
２品目は「牛すじ塩煮込み」
長ねぎに隠れてプルプルな牛すじがたくさん
柔らかくも程よい食感も残しつつ
噛むと旨味が溢れこればめちゃ旨い
３品目は「道産山菜の天ぷら盛り合わせ」
ぜんまい、行者にんにくなど季節の山菜が
どれも信じられないくらいサックリ
４品目は「炙り〆鯖胡麻醤油」
とろけるぐらい脂の乗った〆鯖は
くどさはなく上品な旨味が満載
５品目は「たことアボカドのさらだ」
タコもアボカドもありふれた食材なのに
素材の味が引き出されて至高級な美味しさ
これだけの料理にはやっぱり日本酒
宮城県の日高見はキレのある辛口ながら旨味も感じる一杯で本日の料理を引き立てます
どの料理も絶品
とっておきの時間を過ごせる
たべごと屋ござるさんごちそうさまでした