丑の日

今日は土用の丑の日。

奮発して国産うなぎを家族で食しました。

しかしながら、味付きの蒲焼きは皮が固くて。

なので、クックパット先生の登場です。

簡単で美味しくなる方法がいくつかありましたが、その中の一つ、蒲焼きを水で洗ってから

水とお酒で軽く煮る、と言うのを試してみました。

ふっくら柔らかくなって、焼きから時間の経っている蒲焼きでも、みんな喜んでたべてくれました。

本来なら、栄養を摂りすぎている現代人には必要のない習慣なのでしょうけどね〜

今日も無事に一日が終わることを幸せに思います。