十六代九郎右衛門　生夏酒　生酛純米　彗星

長野産の美山錦や金紋錦を、よく使う湯川酒造店さんには珍しく、北海道産彗星を生酛造りで醸しておられます。

彗星初めてだよ。

どんなかな…？

そもそも、この生夏酒は初めてで、辛口のイメージがあり、近づいた事がありませんでした。

しかーし‼️

毎回、何がしかのサプライズをくれる湯川酒造店さん、とでも言っていいのでしょうか？

開けたて、何もつままないでこのお酒だけ飲むと、甘さが最初に来るのですよ！

がっつり辛口夏酒を、想像してたからかしら？

で、シュワシュワはしないんだけど、しっかりとした酸があって、旨みたっぷりです。

これだけなら、大したサプライズではないのですけど、手巻き寿司で、鯛やら帆立やらを巻いて食べながらの食中酒で、飲んでみますと…

なんと‼️

辛口がっつり夏酒に変身するではありませんか‼️

これって、酒の方が食に合わせてくれてるってこと⁇

確かに食べるものによって、お酒の味って変わるかもですが、ピザ食べようが寿司食べようが、ビールとかならそうそう味は変わらないですよね？

だから、このお酒だったらこの献立かな？…と、悩むのですよね⁇

この夏酒、献立に悩む必要ないよ〜🙌！

凄いよ〜‼︎

…で、またまたワタクシ、飲み過ぎちゃったよ〜🤪

土曜日というのも手伝って、へべれけの一歩手前…。

早いとこ、十六代九郎右衛門13度台の注文をしなければ…！😅

じゃないと、またまた、飲み過ぎてしまいますよ…。