北斗市にライ麦を使ったラーメンがあるというので「麺や福丸（北斗市開発98-1 ＴＥＬ0138-77-9553）」に行ってみました。
目的はこれ！ライ麦麺の醤油ラーメンです。効能が色々書いてありますが果たしてどんなお味なんでしょう？
そして数あるメニューから腹が減っていたので餃子5個とライスをオーダー。餃子3個と半ライスのセット150円ってのもなかなかお得感ありますね！
5分ほどで出てきました。なかなか美味しそうなセットです。
餃子はこんがり焼けていて餡もぎっしり。
ライ麦の醤油ラーメン。見た感じいいたたずまいです。脂がちょっと多いですか、湯気が出ていませんね。
麺はライ麦全粒分で中太縮れ麺です。食べてみると甘みがありツルツルした食感で固さもちょうどいい。なかなか美味い麺でした。スープは熱々でとんこつベースかな。ほんのり甘みも感じ麺とも相性が良いですね。近かったらもっと行くんだけど、さすがにこの立地にはかなわんな～