久しぶりに美原地区でお昼となりたまたま目の前にあった「函館麺匠 極（函館市美原5-1-17 ＴＥＬ0138-86-7760）」に入ってみました。
お昼といっても14：00ちょっと前だったのでギリギリセーフか･･･！（汗）
寒いので濃厚なのが食べたくて、オーダーはこってり豚骨ベースの極みそにしてみました。
白みそベースのスープですね。コッテリという割にはそう濃厚でもないのですが、僕にはちょうどいいくらい。
麺は湯で加減もよく美味しいものでした。取り立てて特徴が無いような気もしますが、スタンダードなラーメンを食べたくなったときはいいかもしれませんね～