エゴマを栽培した

この夏、草が生い茂る場所に別の植物を植えてしまえばいいや、

ということで、エゴマの種を蒔いてみました。夏は本業の忙しさ

からマメに水やりもできないのですが、放置しておいても十分に

育ちました。無事に収穫。単純に醤油漬けにして食べてみました

が、美味しいです。

しかし、春に勧告の知人からいただいたエゴマの葉っぱの漬物の

ようには美味しくできませんでした。寒くなって枯れるまでに

研究を重ねてみたいと思います。

韓国の知人からもらったエゴマの葉っぱの漬け物 | 塾講師の下総日記

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