作業しているところには柚子の木があります。
落ちた実で傷みの少ないものを拾ってきました。
香りがすごくいいです。
先日作った鳥の肉団子スープにも、この柚子の皮を
入れました。
柚子はミカンよりも傷みが早いので、果皮をむいて小分けに
して、冷凍保存しました。
作業しているところには柚子の木があります。
落ちた実で傷みの少ないものを拾ってきました。
香りがすごくいいです。
先日作った鳥の肉団子スープにも、この柚子の皮を
入れました。
柚子はミカンよりも傷みが早いので、果皮をむいて小分けに
して、冷凍保存しました。