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生チョコや生キャラメルなどスイーツの世界ではちょっとした「生」ブーム。高島屋大阪店（大阪市中央区）でも、新鮮な果物をたっぷりと使った生ジャム（１００グラム、３１５～５２５円）が受けている。

　イチゴやブルーベリー、リンゴなどの果物と砂糖のみを煮詰めたシンプルなジャム。保存料や添加物を使っていないため、賞味期限は約１週間と短い。それでも、果物のみずみずしさが味わえると、１日平均１００個、多い日は２００個を売り上げる人気商品だ。

　生ジャムを製造・販売するのは、大阪・黒門市場の老舗果物店「大和果園」が高島屋大阪店の限定ブランドとして３月にオープンした果物・洋菓子店「ＴＨＥ　ＫＡＥＮ」。贈答向けの高級果物をはじめ、しぼりたての生ジュース、焼き菓子などが店頭を彩る。

　そんな華やいだ売り場に誘われ、２０～６０代と幅広い世代の女性が足を留め、買い求めていくという。一度食べて気に入り、再び来店する女性は約２割とリピーターも着実に増えている。

　生ジャムのラインアップは全６種類で、今の一番人気は熊本産のデコポン（４２０円）。旬の果物によってラインアップを変えるため「季節によって人気商品は変わってくるはず」と、ＴＨＥ　ＫＡＥＮの中村明朗（あきお）店長は話している。

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