シェフの味も握り寿司もそのまま家庭に！
いま熱い‼️福岡生まれの大ヒット冷凍食品
今回のぐっ！ジョブは、誰でも簡単においしく調理できる冷凍食品に注目‼
巣ごもり需要や共働きの増加で、冷食ニーズが急加速。
このチャンスをつかもうと、福岡でも外食大手や、
農家までが、腕によりをかけ商品開発し、冷食市場に続々と新規参入していた！
さらに、どんな料理もおいしく凍らせる驚きのサービスまで登場！
ヒートアップする福岡の冷食商戦に迫る！
レストラン「ロイヤルホスト」を全国展開するロイヤルホールディングスは、
2019年から店のメニューを冷凍食品化し販売を開始した。
１人前９８０円するものもあるなど、市販冷食としては高額路線だが売り上げ好調！
今季はその品数を25品から54品に大幅拡大し、来年末までに70品に増やす予定だ！
売れるヒミツは、“凍らせても店の味そのまま”のクオリティー！
どうやって店の味を再現するのか？熟練シェフたちも加わった極秘開発現場に迫る！
いっぽう、市販冷食への参入をサポートする会社も登場。
それが大川市の「Ｓｏｎｏｍａｍａ（そのまま）」だ。
この会社、プロトン冷凍という特殊な冷凍技術を使って、
なんでも“おいしさそのまま”で凍らせ冷凍食品にすることができるのだ。
すでに握り寿司や鍋など飲食店からの発注が続々！
農家とタッグを組み、廃棄野菜を加工して冷凍スープを販売する、
エコなプロジェクトも進めていた！
さらに、業務用冷食から市販市場に参入し、
累計１４０万個販売するヒット商品を生み出した柳川市の食品メーカーにも潜入！
加熱する福岡の冷食商戦、その舞台裏に迫る！
※出演者 中島浩二・土居祥平・小野口奈々