土地柄を考慮した価格設定を！

お国柄といいましょうか、

土地柄、

その地域によって、以外に安いもの、高いものがあります。

たとえば、とんかつ、

日本の都道府県の中で、

大阪と、名古屋では、

　他府県に比べ、価格が安い、

というより

とんかつは、安い食べ物である、

という認識をしている。

つまり、とんかつを売ろうとした場合、

他府県から上記府県に参入することは、あまり

お勧めできない、ということになります。

その土地の、価格意識、

好みの意識を

十分考慮したうえで、出店を、考えたいですね。

　販促コーディネーター　塩谷正宏

たこ焼きのおいしい店

たこ焼き、

　三太（サンタ）

　阪急石橋駅、すぐ、

　ＪＲ寺田町駅、すぐ、

二店舗しか知りませんが、うまいです。

　よくある、べちゃべちゃたこ焼きではなく、

食べ応えのある、味わい

　ぜひお勧め

ただ、残念なことが、、

最近

　200円（６個）→240円に値上がり、

まー仕方ないか

　自称、たこ焼き博士（→これは言い過ぎ）

道頓堀のたこ焼きは、14件行きました。

並んでいるたこ焼きやさん、

正直たいしたことないと思います、

でも、三太は、うまいです。

　塩谷正宏

コーヒー喫茶の固定客づくり

大阪梅田の、ある喫茶店

　ちょっと場所が悪い、お店

一番奥に位置し、ここまでお客様が来ないのでは、て感じ。

コーヒー券、１０杯の代金で、１１枚つづり、

普通なら、各自持ち帰り、来店時に、持参してコーヒーを飲むのが常道

このお店は、コーヒー券を、ハエ取紙のように、吊っている、

お預かりシステム。

なんか、ボトルキープの感覚。

常連客は、マイコーヒー券を吊って、ある。

なじみのお店だ

という感覚をくすぐる仕掛け。

　一層、ほかのメニューなんかにも、この仕掛け、

連動させては、と思いました。

デザート券とか、如何？!?

販促コーディネーター　塩谷正宏