ダイソーで買ってきた150円のシリコンパウンド型で、
生食パンを焼いてみました。
「生食パン」。よくわからないけど、
生地に生クリームが練りこんであるものという認識でいいのですかね
生地はホームベーカリー任せ。
・強力粉 250g
・砂糖 40g
・バター 25g
・塩 4g
・生クリーム 120g
・水 80g
・スキムミルク 10g
・ドライイースト 3g
本当はハチミツなのですが、無かったので砂糖で作りました。
二次発酵は45℃、60分。膨らみがイマイチ
追加で30分したけど、これくらいでした。
オーブンを180℃に予熱して、30分ほど焼いていきました。
なかなかの膨らみ具合。途中、焦げないように途中からアルミホイールを被せました。
イイ感じの焼き上がり
シリコンだと取り出しも簡単。初心者にオススメ
もうちょっと膨らんで欲しかったですが、
食べてみると、甘くて相当美味しいですぞ
パナソニックのHPに「おうち乃が美」のレシピがあるので、
今度試してみようかなぁ