答志島トロさわら

こないだ

TVを見てたら

鳥羽のサワラのことやった

答志島の漁師が

一本釣りで釣り上げた

2.1から4.7kgのもので

脂肪の割合が10%以上の

サワラだけを

トロサワラと呼んで

答志島のブランドに

してるらしい

大間のマグロ

氷見の寒ブリ

明石のタイ

関サバ

関アジなんてのは

ブランドとして

有名ですわ

たしかに

脂ののったサワラは

美味いし

まさにトロサワラ

ブランドとして

定着するといいね〜