野菜に苦手意識は無いけど
野菜サラダが好きではなくて
子どもにも、野菜食べなさいねー、言いながら
自分はしれっと スルーしてました。
友だちとランチする時も
端っこに寄せられた野菜は
友だちの胃の中に入っていく。
どうぞ、お好きな方が召し上がれ。と。
それでも、年を重ねていきながら 変化も起こる。
先日、出かけ先の道の駅で
無農薬無肥料の野菜たちを
沢山 買ってきた。
その中には最近、ハマっている
菊芋やらも。
それと、ヤーコン！
何？これ？と思いながら
買ってきたので
食べてみると、美味しい‼️
ヤーコン、ヤーコン！
と美味しくて連呼しちゃった。
スーパーではほとんど
出回っていないらしい。
効果も凄い、高血圧、糖尿病、抗酸化作用、オリゴ糖で
腸内環境にも良きとかダイエットにも、などなど。
最強なヤーコン。
ヤーコンとの出会いは道の駅から。