札幌、暖かいですね～
というか暑い気がする・・・
車に乗っていると、風を感じるので少し肌寒いかもしれませんが
それにしても暖かいな 20度だものな
充分初夏ですやん
半そでですやん
明日も20度との事で
私、明日は今年初の海に行ってこようかしらね
たぶん人もそこそこいると思われます
海開きなんてまだまだですけどね
ただ夜はかなり治安が悪いので要注意ですな
様々な犯罪多発地域ですからね
さて海に行って何しようかね
やっぱ、車のテレビ使って
ビリーズブートキャンプでもしようかね
いや～結局、昨日のアルバイトちゃん達は
しっかりと挨拶して帰りました (￣ー☆
陰でうちのスタッフが指導していました ☆-( ^-ﾟ)v
まぁ一件落着かな
うちのスタッフに教える良い機会にもなりましたしね
さて・・
今日のディナー営業は予約でパンパンでございます
うちは1階と2階に分かれている店舗でして
2階には個室で8室
貸切状態で40名程入ります
単価も結構頂きます
そして今日はその貸切
1階も席パンパン
こんな日は何が恐いって
しっかりと段取りを組む （いつもの事ですが）
↓
全員で打合せ
の一連のスケジュールが一気に崩れる事が恐いですな
色々なパターンを想定しておかないとなりません
普段はお客様はパラパラといらっしゃいますが・・・
今日に限って一斉に来店！！とか
2階の玄関は10名も立ってられないスペースなので
今日来てみて人数が減った！！とか
お客様の数が多いと対応するスタッフも多くなるので
報連相しっかりしないとどこかから崩れていっちゃいます
まぁこんな例を挙げたらきりが無い
店側のスケジュールはあくまでも店のスケジュール
スケジュールは狂ったり、つまづいたりするもの
特に対人の仕事はそんなもの
いかに早いリスケジュールを組めるか が私の仕事であり、一生の課題
ベストな答えを出そうとして、時間かけるくらいなら
モアベターな考えで迅速に対応します
終わった後にみんな燃え尽きるのも恐いですね
まだ営業時間は続いているのですから・・・
ま、いつも通りがんばります(*^-^)b
いやいや・・・
系列店のアルバイト（？）がうちに御飯食べに来ました
元うちにいたアルバイト（2週間程で異動）らしいのですな・・
電話で片一方から予約が入り、私が対応
その時は一般のお客様だと思ってました
その後、もう一人の方からメールがうちのスタッフに行ったらしく
系列店のアルバイトだと判明
店に入ってくるなり
ガムをクチャクチャ噛みながら
「予約の○○ですけど」
あ゛？泣かすぞ？
「お疲れ様です」はどうした？
あぁぁすいません・・今のは心の声ですよ
今の自分からしたら考えられない事です
でもこれが現代の現実なんですな
私は直接その子達を知らないのですが
知っているスタッフは
「なんかサービスしてあげていいですか？」
とかって気を使ってあげてるのにね
そんなのおかまい無しですかね
うちの会社はアルバイトは会計10%オフなんでね
ただ、挨拶しない無礼な人間きらいですし
何より、挨拶しないとアルバイトかどうかもわからんよ？
今回は別ルートで知ってるけどさ
それとも「お客様」っていう事で来ているなら話は別
でもそうなると特別サービスは無いよね
会計だって普通に頂きます
さて、さっき部屋に入ったので
帰りになんて挨拶するのか
楽しみです(￣ー￣；