こんばんは
今日も1日お仕事お疲れ様です。
さて今日のかねやん遅めのお昼ごはんはイオンモール大和にある
「幸楽苑」さんへ。
幸楽苑 イオンモール大和店
お目当ては、先週28日(金)より期間限定で販売開始となった、
「エビ味噌らーめん」です。
エビ味噌らーめん ¥890(税込)
食べ始める前から、芳醇なエビの香りがプンプン。
エビの香りと濃厚な旨みが感じられる豚骨スープが使用された
エビ味噌とんこつスープで、トッピングの具材が思っていた以上に
たっぷりと盛られています。
具材はエビ3尾、
プレミアムチャーシュー1枚、
小松菜、
メンマ、
玉ねぎ、
長ねぎで、
エビそのものはあらかじめボイルがされ、軽く塩味が効いています。
わりと大きめのむきえびで、ぷりぷりの食感、
そして幸楽苑ではおなじみの大判のプレミアムチャーシューは
とろっとしていてほど良い噛み応え、食べ応えがあります。
味噌のコクとえびの旨みがギュッと詰まったえび味噌スープで、
店員さんから、幸楽苑で備え付けの調味料をお好みでかけ、
味変させてみることも勧められましたが、
この香ばしくエグみのないエビ味噌が十分効いているスープが
濃厚でとてもおいしく、この味を壊したくないという思いから、
最後まで何もかけずにそのままでいただきました。
幸楽苑のらーめんに使用されている多加水熟成の中細ちぢれ麺が
香りあるエビ味噌とんこつスープと良く絡んで、
いや~、これはとってもおいし~~。
麺をしっかりとかみしめることで、濃厚なエビスープのコクまでも
じっくりと味わわせてくれます。
食べている途中に白いごはんが欲しくなりましたが、
それに勝るくらいの具材がたっぷりと盛られていたため、
これで十分でした。
風味豊かなコク深いスープが、中細ちぢれ麺に絡みつく、
濃厚な「エビ味噌らーめん」をランチでいただいてきました。
ごちそうさまでした。