こんばんは
今日も１日お仕事お疲れ様です。
さて今日のかねやん
遅めのお昼ごはん
は、
町田にある中華食堂「日高屋」さんへ。
日高屋 町田パークアベニュー店
お目当て
は、日高屋の数あるメニューの中で、
これまでに食べたことのなかった、
店舗限定メニューの「カタヤキソバ」です。
カタヤキソバ ￥６９０（税込）
運ばれてきて、アツアツの餡の香ばしい香りが
食欲をそそります。
具材は、もやし、白菜、ブロッコリー、にんじん、豚肉、海老、
うずら、かまぼこ、
豚肉と野菜がたっぷりと入った餡を使ったカタヤキソバで、
餡の部分だけでもかなり食べ応えがあります。
アツアツで、トローリと箸が重たくなるほど餡がパリパリ麺に絡み、
さまざまな野菜の味わいを堪能出来、中でも芯までやわらかく
なったアツアツの白菜が甘くてトロトロ食感で、
もうこれらの具材だけでお腹いっぱいになりそうなほどです。
醤油や中華調味料で濃いめの味付けになっている餡と、
からし、酢、ラー油などとの相性が抜群です。
パリパリの揚げ麺に、炒めた野菜のうまみや甘みが溶け込んで
いる餡が染み込み、麺がふにゃふにゃになっている部分があって、
このムラがクセになってしまう味わいで、
いや～、これはとってもおいし～～。
パリパリの揚げ麺にアツアツでやわらかい野菜がたっぷりとのった
「カタヤキソバ」。
「大盛り」の設定はありませんが、「普通盛り」でも十分ボリュームの
ある一杯で、この内容で600円台でいただけるのは、
とてもお得だと思いました。
ごちそうさまでした。