こんばんは
今日も１日お仕事お疲れ様です。
さて、今日のかねやん
お昼ごはんは今回で47回目の来店と
なる、ＪＲ町田駅から徒歩
約１分の場所にあるラーメン店
「ど・みそ 町田店」さんにお邪魔しました。
ど・みそ 町田店
先月から毎月一度は欠かさずど・みそさんの
「今月の限定ラーメン」を注文
する生活が再び
復活しつつありますが、
すると今回もお店に入る直前、出入り口扉近くに掲出されていた、
↑こちらの「今月（2月）の限定らーめん」、町田店限定で販売の、
「スタミナ増し増し味噌らーめん」が気になり、
こちらをオーダーしてみました。
スタミナ増し増し味噌らーめん ￥１,２００（税込）
町田店の限定らーめん歴代No.1のジャンクな味噌らーめんを
目指されたそうで、背脂たっぷり、濃い目の味付け、
ガツンとにんにくの効いた二郎系ラーメンのような一杯で、
濃いめのラーメン好み
の方にはぴったりなラーメンと
なっていました。
トッピングは豚バラ肉、
玉ねぎ、
味付背脂、
にら、
もやし、
にんにく、
生卵、
使用されている麺は開花楼特製の中太ちぢれ麺で、
豚バラ肉、味付背脂、もやしが盛りだくさんと、かなり二郎系に
寄せた、ど・みそオリジナルのみそラーメンで、
すきやきのような甘辛のスープと豚骨の甘み、
ど・みそオリジナルの味噌の芳醇さが上手に重なり合っている
感じで、濃厚なこってりスープとなっていました。
これに背脂とにんにくがたっぷり使用されているため、
食べる前から食欲をそそるにんにくの香りがプンプン。
どろっとしたスープにたっぷりにんにくのパンチの効いた
うまみが加わって濃厚です。
豚バラ肉だけでも肉肉しくボリュームがあり、
まるでサイコロステーキがトッピングされているかのような
感覚に。
いや～、これはとってもおいし～～。
今回は完全に”家系ラーメン”に近い感じでしたが、かと言って
後味はまったくしつこくなく、これにごはんが欲しくなるような
あとを引く濃厚な味わいが際立っていて、
独特のウェーブがかかったど・みそオリジナル麺に濃厚スープが
絡み、しっかりとした麺の歯応えがこの濃厚スープに
良く合っていました。
そんな今月限定の「スタミナ増し増し味噌らーめん」、
終わってしまう前にもう一度食べておきたい
と思えるほどの
とてもおいしいラーメンでした。
ごちそうさまでした。