こんばんは
今日も１日お仕事お疲れ様です。
さて今日のかねやん
お昼ごはんは、ご近所にある
スシローさんへ。
スシロー あざみ野ガーデンズ店
お目当て
は、今日30日（水）から期間限定で開催開始となった、
「煮干し香る 大阪だしラーメン
」です。
煮干し香る 大阪だしラーメン ￥４９０（税込）
食べログ点数3.77の高評価を獲得し、
「食べログ ラーメン WEST 百名店 2022」にも選出された、
大阪・福島の人気ラーメン店「烈志笑魚油 麺香房 三く」さん監修の
「大阪だしラーメン」がスシローとのコラボで登場です。
魚介ベースのスープをしている「三く」の一番人気「かけラーメン」を
イメージし、スシローでは魚介だけではなく豚鶏のダブルスープに、
濃口とたまりの２種類の醤油を合わせて、コクと香ばしさのある
醤油スープに仕上げられています。
また本家と同様に、トッピングはチャーシュー、
ほうれん草、
煮干しが使用されていています。
ガツンとした魚介のうまみが味わえる至極の一杯となっていて、
いや～、これはとってもおいし～～。
スシローのラーメンは2014年4月から販売を開始し、
すしネタとして提供している魚介類の頭やアラを使用してすしに合う
味を徹底追求された“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、
累計80種類以上のラーメンや、まぜそばなどを開発されてきました。
今回コラボの「烈志笑魚油 麺香房 三く」さんは、
ラーメン激戦区として知られる大阪・福島で10年以上の歴史を持ち、
行列の絶えない超絶人気
店で、
だし文化が深く浸透した大阪で、4種の節と煮干しのだしに古正油を
合わせ、芳香なだしが香る「大阪だしラーメン」を確立、
スタンダードの「かけ」は、鰹と煮干し香るあっさりスープが細めの
ちぢれ麺と相性良く、最後の一滴
まで飲み干したくなる
一杯です。
大阪にこれを食べに立ち寄ったとしても、いつも行列が出来ていて、
その時点で諦めてしまいますが、
そのため、今回このスシローさんとのコラボ企画は、
たいへんありがたいものでした。
気になった方はどうぞお早めに。
ごちそうさまでした。