こんばんは
今日も１日お仕事お疲れ様です。
さて今日のかねやん
ち
のお昼ごはんでは、
毎週月曜日の夕方に一部地域で放送されている
「５時に夢中！」（МＸテレビ
系列17:00～18:00放送）の中の、
「マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん」のコーナーで
先々週の7月31日（月）に放送されたレシピ
、
「ズッキーニとツナコーンの塩昆布炒め丼
」が、観ていて
とてもおいしそう
だったのでさっそく作ってみました。
ズッキーニとツナコーンの塩昆布炒め丼
（材料・２人分）
・ごはんどんぶり ２杯
・ズッキーニ １本
・ツナ缶 １缶
・コーン缶 2/3缶
・塩昆布 10ｇ
・小ねぎ １本
・みょうが ２個
・ごま油 小さじ1/2
・塩こしょう 適量
～作り方～
①ズッキーニは3mm幅に切り、
小ねぎ、みょうがは小口切りにする。
②フライパンにズッキーニ、ツナ（油ごと）、塩昆布を入れて、
強火で２分炒める。
③コーンを入れて、ごま油をまわしかけてさっと炒める。
④こしょうを入れて味をととのえる。
⑤どんぶりの上に盛り付けて、小ねぎ、みょうがをのせる。
これで完成。
「５時に夢中！」の番組MC・大島由香里さんも放送後に
さっそく作られたようで、
大島由香里さんオフィシャルブログ「ユるブロ」の中で、この
「ズッキーニとツナコーンの塩昆布炒め丼」を
「安くて簡単に作れる丼」というタイトルで紹介されていました。
食べてみての感想が、その大島さんのブログに書かれていた
内容とほぼ同じだったので、引用させていただきました。
以下、大島由香里さんオフィシャルブログ「ユるブロ」より抜粋
第一印象は
正直うーーん……と思ってたのですが
マツコさんと若林さんのびっくり顔見て
私もオンエア終わりに半信半疑で
いただいてみました
おいっしー！
口に入れた具材によって
味わいや食感が全然違ったりして
見た目と想像を優に超える美味しさでした
特に、
ミョウガと塩昆布が入ったところが
私は好きだったなー
みなさんもぜひ一度作ってみて下さい。
「マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん」さん、
ごちそうさまでした。