こんばんは
今日も１日お仕事お疲れ様です。
さて今日のかねやん
、お昼ごはんは日差しギラギラ
の
猛暑
の中でしたが、「ラーメン魁力屋」さんへ。
ラーメン魁力屋 宮前店
お目当て
は、３週間前の日曜日に「ラーメン魁力屋」でいただいた、
「特製醤油ラーメン（並）1杯無料券」を行使しに来ました。
「特製醤油ラーメン（並）1杯無料券」の利用期間が、
日付が変わって今日30日（木）までだったため、残りの１回分を
忘れず使い切りました。
前回引き換えたときと同様、「特製醤油ラーメン（並）」だけでなく、
自分の好きなラーメン、定食、トッピングを差額で注文
が
できるので、
前々回は「みそラーメン」、前回は「コク旨辛ネギラーメン」を、
いただいたので、
今回は「辛みそラーメン」を、
1.麺の硬さは「かため」、2.背脂の量は「ふつう」、
3.ねぎの量「多め」、
4.麺の大盛変更は「しない」 でオーダーしました。
辛みそラーメン（並） ￥８４７（税込）
「来来亭」の「旨辛麺」に似ている薄い醤油味ににんにくが
効いたこってりとしたスープのラーメンの上に、
主にラー油の辛味成分がたっぷり覆われていました。
その「来来亭」の「旨辛麺」と決定的に違うのが、
「来来亭」はみそ系のラーメンには「中太ちぢれ麺」が使用されている
のに対し、「魁力屋」は「特製醤油ラーメン」に使用されているものと
同じ「特製中細麺」が使用されている点です。
ここはその人の好みの部分になってくるのですが、
かねやん的にはみそ系のラーメンであっても、ここは看板商品の
ラーメンに使用されている（細）麺が使用されている
「魁力屋」の方が好きですね～。
厳選した小麦を使用した「特製中細麺」は、魁力屋特製の
低加水麺で、角刃24番で切り出し、試行錯誤を繰り返し辿り着いた
温度と湿度で熟成させることによりスープとのバランスが絶妙な、
のど越しの良い麺に仕上がっています。
コクがあってクリーミーな濃厚豚骨醤油スープがベースで、
背脂がたっぷりかかっているにもかかわらず、
くどさがなくスッキリとした味わいで、
ここに、パンチの効いた辛味成分がほど良く混ざり、
猛暑を忘れさせてくれる絶妙な旨辛みそラーメンの味わいに
なっていました。
トッピングは、特製醤油ダレに漬け込み、味、食感ともに食べやすく
仕上げられたチャーシュー、
ラーメンをさらにおいしくしてくれる柔らかくて食べやすいメンマ、
もやし、
特に薄切りにスライスされたチャーシューが食べやすく、
口の中でやわらかくほどけていくような食感がたまらないです。
たっぷりトッピングされているねぎと麺を一緒にすすると、
シャキシャキとしたネギの辛味＆食感と、唐辛子やラー油の辛味が
バランス良く絡み合っていて、
いや～、これはとってもおいし～～。
「魁力屋」さんで実施された「特製醤油ラーメン（並）1杯無料券」が
配布
される素敵なキャンペーンを通じて、
「魁力屋」さんで提供されているラーメン（メニュー）や魅力などを
知ることが出来ました。
ごちそうさまでした。