こんばんは
今日も１日お仕事お疲れ様です。
さて今日のかねやん
お昼ごはん
は、
南行徳にある中華食堂「日高屋」さんへ。
日高屋 南行徳北口店
お目当て
は、昨年３月に16年ぶりに復活し、
今年もいつの間にか販売開始となっていた、
「とんこつニラ南蛮」です。
普通盛りで価格も650円（税込）と、お手頃価格の、
「普通盛り」でオーダー
しました。
とんこつニラ南蛮（普通盛り） ￥６５０（税込）
運ばれてきてニラキムチの食欲をそそるにおいがプンプン。
日高屋の定番メニューでもある「とんこつラーメン」には、
チャーシュー、メンマ、青ねぎ、焼きのりがトッピングされていますが、
「とんこつニラ南蛮」のトッピングはこのニラキムチのみ。
日高屋のあっさりしたとんこつラーメンに
辛味の強い本場のニラキムチがトッピングされています。
日高屋の「とんこつラーメン」は見た目
はいかにも
とんこつラーメンといった感じなのですが、
実際はとんこつスープにはクリーミーさがあるものの、
とんこつらしい独特のにおいをまったく感じないのが特徴です。
そのとんこつラーメン
にトッピングされたニラキムチを少しずつ
ほぐしていくと、普通に食されるニラの葉っぱの部分ではない、
根元の方の部分が使用されているのが確認出来ます。
と同時に唐辛子、ナンプラー、にんにくなどが
その香りとともに、とんこつスープにも次第に浸透していきます。
唐辛子の辛さ、キムチの酸味などが加わり、
ピリッとしびれるニラキムチがクセになる味わいです。
スープそのものが辛くなりあまり飲めなくなってしまうのですが、
何と表現したら良いのかクセになってしまう辛さです。
麺は日高屋の自社工場で生産されている平打ちの中細麺が使用され、
もちもちとした食感の麺とキムチのうまみがたっぷり染み込んだ、
ピリ辛のとんこつキムチスープとともに味わえます。
いや～、これはとってもおいし～～。
「普通盛り」でも十分ボリュームのある一杯、この内容で
650円（税込）でいただけるのは、とてもお得だと思いました。
ごちそうさまでした。
」を