緩やかに2023年の営業も緩やかにスタートしております。例年年末は有難いことにとても忙しい毎日が続くのですが、反動で年が明けた1月は少しゆったりとしたペースで毎日が進んでいます。ご来店いただく皆様も、お正月のお疲れもあるのかワインを召し上がるスピードものんびりと。でも、新年の御挨拶を兼ねて、G'dayの扉を開けてくださるお客様がいらっしゃることはとても嬉しく、幸せなことです。写真は、和歌山より届いた白甘鯛。しっとりとした上品な身質に、旨味と甘み。いちおしペアリングは、ロゼです☺