【 5月は毎週月曜日に定休日を頂戴いたします 】
本日のお昼は、急遽、お休みを頂戴しました。 すみません。
昨夜の営業で予想以上に食材が無くなっていたこと。
そして、オットと私、21連続勤務の終盤とあって、ちょっとカラダを休めてから夜の営業に集中しよう！ということに。
思えば、十勝への旅から帰ってきて以来、明日が初めての定休日。
夜は大好きなお店に予約を入れておりますし。
美味しいお料理とお酒で、ココロとカラダを癒してあげたいと思います。
そして、仕込み前のパワーチャージ。
お昼ご飯は。。。
少し前に初めて食べて以来、すっかり虜になっているハンバーガー。
あと一日頑張るぞ！！ということで、パティをWにしてもらいワンパクSizeでがぶり。
パティ1枚が180gとのことですので、360g。
ポテトのソースには 「 ダブルバンザイ 」と、お店のCuteなお姉さんが書いて下さっていました笑
あ。
これは、オットのオーダーしたものですね。 もちろん、パティW
本当は、トリプルにしようか悩んでいたようですが。。。
しっか寝て、しっかり食べて。
これで、今夜も楽しく仕事が出来ます。
本日もお待ち致しておりますね！
あんなにお肉をかぶりついてきたばかりなのに、お肉の塊を見るとココロときめきます。
アラカルトのメニューでは、常時2種類のお肉のメインを載せておりますが、事前のご予約で承っているコースの場合は、メニュー以外の食材をご用意することも多々。
御予約を頂戴しているお時間から逆算して、肉の温度を調整し、火入れをして、休ませて。
お客様がまだどなたもいらっしゃっていない仕込み中から店内は、なんとも芳しい香りが充満しています。
笑顔でお帰り頂けますように。
明日。
11日・月曜日は、定休日の為 お休みを頂戴いたします。
尚、ご予約・お問い合わせは、転送電話 または オンラインからも承っております。
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火曜日以降、皆様にお会いできるのを楽しみにお待ち致しておりますね。