昨日から、新メニューが色々と登場しております！！
それに伴って、メニュー黒板も書き換え。
真っ直ぐに。 気が付くと、右上がりになってしまう私の字。 右かた下がりよりはいいけれど。
注意しつつ、一気に書き上げます。
河豚の白子。
稚鮎。
毛蟹。
尾羽。。。。。。などなど。
新しい食材名が沢山並んでおります。
写真を載せたいのですが、ちょっとパタパタでまだカメラに収められていません。
出来次第、アップしますね！
さて。
お客様によく尋ねられること色々ありますが、ここ最近多いのが、もーやんってどういう意味？！というもの。
昨夜もその話になりました。
元々、グッダイにいらして下さるお客様、MK様が名付け親。
どてらい男（やつ） という、ドラマに出てきた主人公のニックネームが 猛やん（もーやん）なんだそう。 西郷輝彦さんが演じていたそうです。
福井出身の 猛やんが、大阪・立売堀の問屋に丁稚奉公に出てきて、親方や先輩にいじめられながらも懸命に働き、最後は自分で独立を果たす。。。。。 というような、サクセスストーリー。
ゆかちゃんも、猛やんのように頑張れよ！！！！
という、あったかい応援の気持ちがたっぷり詰まったニックネーム。
いい名前だな。
さながら、猛獣オットは、いじめる親方役ですな（笑）
本日はこちら。
高知産 金目鯛が入荷しております。
皮目をカリカリっと焼き上げて召し上がっていただいております。
この金目は、めっちゃいいわあ！！！ と、大声ハイテンションの猛獣オット。
１，５キロ越えの大物です！！
そして、
カメラにハマッた、さとみちゃん。 自分の買おうかな。。。。と、呟いていました。
より美味しそうに写るよう、食材のスタイリングも丁寧に。。。。
何度か撮って、GOサインが出たショットはこちら。
個人的に大好きな山菜。 こしあぶら です。
あぶら と名の付く通り、口に含んで噛むとジュワワっ。
先日、オットの市場への仕入れについていった際に、発見！！ すぐさま猛獣に報告！！
付け合せの中の一つに、加えてもらいました(*^▽^*)
こちらは、秋田から届いております。
なんだか、雲行きが怪しくなってきました。
雨、振り出しそうですね。