「 ワイン って、難しいなあ。。。。」
と、最初は戸惑いの方が大きかった さとみちゃん。
グッダイでは、お飲み物のメニューをご用意していないので、お客様のお好みなどを伺いながらその日のオススメの中から、ワインをお選び頂いています。
産地、ブドウ品種、造り手の個性、年によっての違い。。。。。
様々な組み合わせによって生まれる、ワイン達。
「 覚えなあかんことが、いっぱいやあ。。。。」
と、ちょっと頭の中がパンク状態だった さとみちゃん。
昨日は、本来、定休日の月曜日。
ノンビリしたスタートだったので、お料理を少しつまんでもらいながら、テイスティングを。
難しく考えず、自分の感覚を大切に。
ホタルイカとシラーズは、せっかくのホタルイカの旨みが負けちゃうな。。。。
普段は、赤ワイン苦手なのにテリーヌと一緒に飲むと美味しい！！
イカには、このソーヴィニヨンブランが美味しいな。。。。
などなど。 楽しそう(*^▽^*)
「少しワインが分かった！！」 と、さとみちゃん。
味わいを説明する。
頭で考えると、どんどん難しく思えてきますが、彼女の感覚でワインを楽しんでいければ。
そして、こちらは、もーやん ワイン。
南オーストラリア。 ショウ アンド スミスという造り手。
中でも、手前のシラーズが、もーやん のお気に入りの一本。
先日の試飲会で、「 絶対、このワインを入れてください！」 と、強いリクエストがあった一本です。
本日到着して、大喜びの もーやん。
この造り手は、１月にオーストラリアにワイナリー視察旅行に行った際に訪問したワイナリーの一つでもあります。
こちらが、その時の一枚。 拡大すると、雨が降りしきる中、一人ズンズン歩くオットの姿。
「次は晴れた日に来て、綺麗な畑と空のコントラストを見て欲しい」 と、ワイナリーの方に言われましたが、雨が降っている畑もステキな風景でした。
来年も１月ごろに、社員研修でワイナリー視察を計画中です。
アデレード近郊も再訪したいし、西オーストラリアにも絶対に行きたいし。。。。
４人で、ルートを思案中です。 悩むなあ。 あとは、大蔵省（私） の、決断のみ。。。。
本日。
火曜日は、さとみちゃんは、代休でお休み。
３人で、営業しております。