リガトーニとは
パスタの一種で、マカロニよりも太い形状のもの…だそう(o^^o)
そのリガトーニを、成城石井で買って夕食にしました
海老とフレッシュアスパラのトマトクリームリガトーニ
温めると、海老の香りがプンプン
リガトーニは幅広でスジも入っているから、クリームソースが絡んでねっとり
小麦粉の味も感じるパスタです(o^^o)
イベリコ豚のミートソースリガトーニ
ナスやトマトも入ったミートソースのパスタ
酸味のあるトマト
イベリコ豚の脂がしみたナス
リガトーニの美味しさを引き立てます
太〜いマカロニみたいなリガトーニは、
ソースを絡めて、旨味をしっかり味わえるパスタでした(o^^o)