流石＠銀座（こだわりの高級蕎麦屋さん）

修善寺にこだわりの蕎麦屋さんがあるというのは知ってました。ラーメンだったら、とっくに食べに行ってるのですが蕎麦だと、何かのついでがある時か、誰かに誘われ、さらには他にも数軒おいしそうな所を回る機会でもない限り、なかなか行かないものです。

そのお店の名は「朴念仁（ぼくねんじん）」。

「朴念仁」って、台湾とか中国の人の名前だとばかり思ってましたが、これって日本語なんですね。(^^;「無口で愛想のない人」という意味だそうです。と言われてもまだ私は人の名前だと疑っています。いや、間違いない（←自分の無知を顧みないヤツ）。このあと、もしかして「チョーヨンピル」も日本語じゃないだろうな、と調べてしまいました。な、な、なんと「釜山港に帰れ」という意味だそうです（ちょっとだけ嘘つきました）。

で、その「朴念仁」できっちり修行をした方が銀座に店を出したのです。その名は「流石（さすが）」。入り口からしてオーラが出てます。ただの「光」だと言う人もいるかもしれません。昔、西城秀樹が「傷だらけのオーラ」という歌を歌っていましたね。

店内は高級店っぽい感じのお店。メニューを眺めると「高級店っぽい」ではなく「高級店」でした。(^^;１日限定15食の蕎麦が1500円。おろしそばが1300円。２つで2800円を払ってきました。高いですねぇ。その上、量が少ないです。頑張れば一口で食えるかも？という量です（頑張らなかったけど・・・）。この後、和食ダイニングの飲み会に参加して、他の人と同じくらいの食事をしましたから、やはり蕎麦の量は少なかったと言えるでしょう。(^^;

さて、ここも蕎麦の名店になるのでしょうか？
（2004年6月）
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住所：中央区銀座1-19-12　理研ビルB1F
電話：03-3567-0012
営業時間
11：30～14：30（日曜11：00～15：00）
17：30～22：30（日曜17：00～L.O.21：30）
定休日：土曜