麺屋武蔵＠新宿（限定の牛蕎麦）

武蔵新宿の限定メニュー『牛蕎麦』を。麺に蕎麦粉を３割加えた蕎麦風の麺。スープは牛を中心に取ったもの。具は牛肉と牛脂を揚げたもの、それと茸がのってます。なかなかおいしく、完食。