こんにちは！

なんかスッキリしないお天気ですね〜(神戸は)

今日はお墓まいり&両親の整体の送り迎えで、ただ今、車の中で待機中です。

昨夜、レシピアップしよう！と、張り切ってポトフとサラダ作ったのですが、そもそもは Mちゃんからかなり美味しそうなテリーヌを頂いていて、ワイン飲みながら🍷頂こうと、、、

それならテリーヌに合うご飯ということで、冷蔵庫覗いて、作れたのが、この2品！

ここで、両親の整体が終わったので、ランチに行ってきます〜♪

続きは夜！

簡単ポトフとチアシードドレッシングのカラフルサラダです！左下がMちゃんから頂いたテリーヌ

今日は簡単ポトフから紹介しますね！

簡単ポトフ
[材料] 2〜3人分

厚切りベーコン 3枚

玉ねぎ 1こ

じゃがいも 2こ

人参 1本

セロリ 1/2本

(セロリの葉食べないけど入れると香りがいい)

(キャベツ、蕪、カリフラワーなど)

ソーセージ 2〜3本

浄水 600cc

白だし大さじ1

塩小さじ1/2

粗挽き黒胡椒少々

ブーケガルニ 1つ

マスタード適宜

[作り方]

野菜、ベーコンは大きめに切り大ソースパン(4or6Lシチュー鍋で重ね調理にしてもgood！)に入れ、浄水 •白だし•塩•黒胡椒•ブーケガルニを加え蓋をしで IR7(中火)にかけ、蓋がカタカタしたらソーセージを加えてIR3(弱火)にして 10分で出来上がり！

マスタードを添えてどーぞ！！！

ソーセージはお好みで、粗挽きでも皮なしでも。

昨日は冷凍庫にあったサルシッチャで。

ポトフはワイン🍷にもテリーヌにもあってバッチリでした👍

是非、これからの秋と冬のメニューに入れてください‼️

おまけで今日のランチ！

御影のにしむらのコーヒーの3F 「御影館」でお肉の松花堂弁当

ご飯か進んでしまいました〜‼️