先日のクックで、大好評だったレモンのティラミスのレシピです！
夏にぴったりなケーキです！
レモンのティラミス🍋
✳︎基本のスポンジケーキ
[材料]
たまご ３こ
グラニュー糖 １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
バター（or エサンテ） ３０ｇ（３０ｃｃ）
[作り方]
１）ＦＰウィスクで卵とグラニュー糖をしっかり泡立てる。（８~１０分）
２）振るった小麦粉を１）に加え、パルスで７回、溶かしバター（orエサンテ）を加えパルス８回。
３）中フライパンにクッキングシートを敷き、２）を流し入れて蓋をし、ＩＲケーキモードで焼く。
✳︎レモンクリーム🍋
[材料]
マスカルポーネ(クリームチーズ) 200g
生クリーム 200ml
卵黄 2個
砂糖 70g(−15g)
レモン汁 大さじ2(クリアレモン大さじ1/2)
[作り方]
1)マスカルポーネと卵黄、砂糖の約半分をよく混ぜておく。
2)FPウィスクで生クリームと砂糖、レモン汁を混ぜ、8部立てにする。
3)1)と2)を混ぜ合わせる。
✳︎レモンシロップ
ファイトパウダークリアレモン 大さじ1/2
浄水 100cc
[レモンのティラミス🍋の作り方]
スポンジケーキを3枚に切り、1枚はFPでソボロにしておく。
内鍋にラップを敷き、スポンジを入れ、レモンシロップの1/2を染み込ませ、レモンクリームの1/2を入れる。この工程をもう一度繰り返し、仕上げにソボロ状のスポンジをかけて、冷蔵庫でしっかり冷やす。
簡単で超美味しいので、是非作ってみてね〜♪
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
