インド料理習いました！

神戸で一番の老舗のインドレストラン ゲイロード で、チキンキーマカレー とサモサ を習いました！

まずはスパイス！

スパイス大使の私が知らないスパイスもありました！アジワンとメティです。

アジワンはサモサの皮に入れました。

メティは種はフェヌグリーク。種の粉末は使ったことありましたが、葉は初めて。今回使わなかったので、今度使うのが楽しみ♡

材料は全部用意されていました。

手順です。

1回分のスパイスは 頂きましたが、配合は企業秘密ということなので、研究しますね〜

教えてくださった リパックシェフです。

サモサは生地作りから〜

プロの技を色々教えてもらいました。

最後は ご一緒したみなさんと 会食！

すごく美味しかった〜！！！

来月も参加したいな。