こんばんは〜☆
今夜はイタリアン🇮🇹
今、ハーブのモニター中なので、魚介に合うタイムをイカのマリネのドレッシングに入れてみました！
タイム風味のイカのマリネ
≪材料≫
イカ １杯
たまねぎ 1/4こ
トマト 1こ
パプリカ 1/4こ
ピーマン 1こ
白ワインビネガー 大さじ３
オリーブオイル 大さじ３
塩 小さじ1/2
ブラックペパー 少々
タイム 少々
≪作り方≫
１）イカは背側に指を入れワタと身を離し、そっと引っ張り出す。ワタを捨て、足だけ適当な大きさに切る。
２）大フライパンをIR７（中火）で温め、イカを焼く。蓋をし、片面１分、裏返して１分。
３）イカを薄切りにする。玉ねぎはスライス、トマトは乱切り、パプリカは千切り、ピーマンは輪切りにする。
４）ボウルに白ワインビネガー〜タイムを入れよく混ぜ、３）を入れてよく和えて、出来上がり～♫
今夜はイカのマリネとカポナータとペスカトーレ
ワンプレートです！
