今勉強中のRaw sweets。
本を購入しました！
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美味しそうなRaw Sweets が沢山載っているのですが、本通りに作ると量が多いので、１８ｃｍのタルト型は１２ｃｍで作ることに。
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大体半分位の量で作ってみました！
ではレシピです♪
Raw sweets ♡ チョコバナナタルト
【材料】
≪クラスト≫
生クルミ １５ｇ
ココナッツファイン ３０ｇ
デーツ ４５ｇ
メープルシロップ 小さじ1/2
≪フィリング≫
ローカカオパウダー 大さじ１
メープルシロップ 大さじ１
ココナッツオイル 大さじ１
≪バナナ≫ 1/2本
≪カシュークリーム≫
生カシューナッツ ７５ｇ
メープルシロップ ５０ｃｃ
ココナッツオイル ３５ｃｃ
浄水 ５０ｃｃ
バニラエクストラクト 少々
【作り方】
１）カシュークリームのカシューナッツをよく洗って浄水（分量外）に２時間以上漬けておく。
２）≪クラスト≫の材料をFP(メタルブレード）に入れよく混ぜる。
３）１２ｃｍのタルト型に２)を敷き詰める。ビニール袋に入れて敷き詰めるとやりやすいです。
４）バナナを１ｃｍ弱の輪切りにし、クラストの上に並べる。
５）フィリングの材料をFP(メタルブレード）に入れよく混ぜ、４）のバナナの間、上にのせ、冷凍庫で固める。
６）カシュークリームを作る。水気を切ったカシューナッツとあとの全材料をFP（メタルブレード）でペーストにする。冷凍庫である程度固まった５）にカシュークリームを塗る。もう一度冷凍庫でで固める。
７）残りのカシュークリームは絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。１時間位冷やしたら６）の全面にしぼり、もう一度冷凍庫に入れ、しっかり固める。２～３時間。
８）食べる３０分位前に冷凍庫から出し、半解凍で型から外す。
ダイエット中にも食べれるケーキです！はまりそう～