こんにちは~♪
今日は 冬に嬉しいメニューをご紹介~♪
じゃがいもとベーコンのミルク煮 ♡ クローブ風味です!
先日のお料理会のあと 「今月のスパイス大使でクローブ使ったお料理考えないといけないんだけど、クローブ使って何作る?」って聞いたら、Nさんが「クローブと言えば ジャガイモのミルク煮!」って。
「よっしゃー!!!想像しただけでも 美味しそう!!!」ってことで、その日の夜、作ってみました。
もうめっちゃ、美味しくて、クローブの香の大ファンになっちゃいました♡
そうそう、余談ですが、我が家のツリーの足元からもクローブのいい香りがしてるんですよ!
これです!昨年、オレンジにクローブをチクチク刺して作ったポマンダー 作り方 → ☆
1年たっても甘~い素敵な香りがしています。 幸運を呼ぶ香りのお守りだよ~
さてさて 本題~!!!
じゃがいもとベーコンのミルク煮 ♡ クローブ風味
【材料】2人分
じゃがいも 2こ
たまねぎ 1/4こ
ベーコン 1~2枚
オリーブオイル 小さじ2
牛乳 200cc
塩 小さじ1/4
白胡椒 少々
クローブ 5本
あらびきブラックペパー 少々
【作り方】
1)じゃがいもは皮をむき、1cm弱の輪切り、玉ねぎはスライス、ベーコンはざく切りにする。
2)中フライパンにオリーブオイルとベーコン、玉ねぎを入れ中火(IR5)で炒める。玉ねぎがしんなりしたらじゃがいも、牛乳、塩・胡椒、クローブを入れ、蓋をする。
3)蓋がカタカタしたら、弱火にして10分で、出来上がり~♪
4)器に盛り付けて、あらびきブラックペパーをかけてどーぞ!!!
じゃがいもがホクホクして、クローブの甘~い香りが 何とも言えません!
冷めても美味しいので、おうちパーティにもいいメニューだとおもいますよ~♡
クローブは 私の最近のお気に入り カリフラワーのミルク煮にも合うはずと思って、一昨日作ってみたら大正解だったので、こちらも後ほどレシピアップしますね~
お昼お料理会だったこの日の晩ご飯は、じゃがいもとベーコンのミルク煮 ♡ クローブ風味 以外は お昼のリゾットのリメイクと 残り物サラダ
小ソースパンでポルチーニを1Cの浄水で戻して、白だし小さじ1と塩胡椒でスープを作って、リゾットを炊きなおしました。熱々でいただいたら、もう~!最高に美味しかった~!!!
残っていたのは メイソンジャーサラダ♪
超簡単だけど、美味しい晩ご飯になりました~!!!
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