ハロウィンの夜のご飯に作ったかぼちゃのリゾットです～♪
すご～く美味しくできたので、レシピアップしますね！
かぼちゃのリゾット❤
【材料】 ２人分
バター 小さじ１
玉ねぎ 1/8こ
ベーコン ５０ｇ
米 １５０ｇ
白ワイン 大さじ２
浄水 ６００ｃｃ
塩 小さじ1/2
かぼちゃ １５０ｇ
パルミジャーノ 大さじ２
バター 大さじ１
黒胡椒 少々
ルッコラ 適宜
【作り方】
１）玉ねぎはみじん切り・ベーコンは７～８ｍｍ角・かぼちゃは１ｃｍ角に切っておく。
２）中ソースパンにバター・玉ねぎ・ベーコンを入れ、弱めの中火（IR５）で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら米（洗わないで）と白ワインを加え、さらに炒める。
３）水分がなくなったら浄水と塩を加え、蓋をし、蓋がカタカタしたらかぼちゃを入れ、もう一度蓋をする。
４）もう一度蓋がカタカタしたら、弱火（IR３～２）にし１０分。
５）仕上げにバターとパルミジャーノを混ぜる。器に盛り付けてから黒胡椒とルッコラをトッピングする。
↑昨日の晩ご飯！手前のカチュコは 後日レシピアップしますね！
取り急ぎ、２０分後に締め切りのハロウィンレシピ大募集に投稿したいので、ここで、
ごきげんよう～！！！
またすぐ、違う記事アップします！