ナスと豚の甘辛煮～♪
【材料】 ２～３人分
豚バラ ５０ｇ
ナス ２～３本
サラダ油 大さじ１．５
にんにく（みじん切り） 小さじ１
鷹の爪 1/2～１本
白だし 小さじ1/2
浄水 ５０ｃｃ
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ１
【作り方】 所要時間20分位
１）豚バラは２cm幅くらいに切り、温めたフライパンで油なしで炒める。出た油はペーパータオルでふきとっておく。
２）ナスは１ｃｍ弱の輪切りにし、フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め、ナスと鷹の爪（種を取って輪切り）を加え、2～3分で裏返し、両面焼き、豚バラを戻し、白だし～砂糖を加え、煮込んで（5分くらい）、お汁を絡めて出来上がり～♪
お好みで 七味か黒胡椒をかけても美味しいですよ！
ご飯もビールもすすみま～～～す！簡単なので、是非作ってみてね！！！