埼玉産春きゅうりが届いてすぐに作った カリポリ昆布きゅうり!
美味しすぎて、小鉢に入れて写真を撮る前に味見でなくなっちゃいました~!
もう1回作ってからと思ってましたが、オイキムチと中華風酢の物で使っちゃったので、前に撮った写真でアップしますね~
カリポリ!昆布きゅうり!
≪材料≫
きゅうり 2本
塩 小さじ1/2
生姜(千切り) 10g
細切り昆布 ひとつまみ(5g)
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
(お好みで ラー油 少々)
≪作り方≫
1)きゅうりは乱切りにし、塩・生姜・昆布と和える。
2)小ソースパンにごま油とサラダ油を入れ、煙が出るまで温め、1)にジューっとかけて、出来上がり!
簡単でめちゃ旨なので、是非作ってみてくださいね!
まだまだアップしたいレシピがあるので、できれば今夜もう1度アップしますね~♪